Witte bonen in tomatensaus

0 Comments

Witte bonen in tomatensaus (kuru fasulye) wordt gezien als het ‘nationale gerecht’ van Turkije. Er zijn dan ook vele ‘lokanta’s, volksrestaurantjes waar geen alcohol geschonken wordt die altijd kuru fasulye op het menu hebben staan.

Acuka / Cevizli Ezme / Muammara

0 Comments

Per regio heeft dit lekkere broodbeleg zo zijn eigen naam. Ondanks dat er in de recepten kleine variaties zitten wordt overal in de basis tomatenpuree en walnoten gebruikt. In de winkels wordt acuka tegenwoordig kant-en-klaar

Vrienden sites